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ECCO LE NOVITà DI FORNELLI A SPILLO! ECCO LE NOVITà DI FORNELLI A SPILLO!
ECCO LE NOVITà DI FORNELLI A SPILLO!
RISOTTO AGLI ASPARAGI MANTECATO CON ROBIOLA E PISTACCHI RISOTTO AGLI ASPARAGI MANTECATO CON ROBIOLA E PISTACCHI
RISOTTO AGLI ASPARAGI MANTECATO CON ROBIOLA E PISTACCHI
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Fornelli a spillo

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Cuciniamo cene cuciamo legami

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Tag: analfabeti del mestolo

Pubblicato il 18/05/202022/05/2020

ECCO LE NOVITà DI FORNELLI A SPILLO!

Non saprei come cominciare se non con un semplicissimo BENTROVATI! Che giorni difficili che abbiamo trascorso. Abbiamo attraversato una pandemia! …

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Pubblicato il 17/12/201909/02/2020

REGALA UN CORSO DI CUCINA!

Il Natale bussa alle porte e non sai cosa regalare? Fornelli a spillo ti viene in aiuto! Quel fatidico momento …

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Pubblicato il 09/05/201909/05/2019

I Buffa Cookies

Sempre detto che non sono una grande appassionata di dolci. Ma certo neppure io resisto all’odore del burro e del …

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Pubblicato il 19/11/201722/03/2019

Domenica, odi et amo

Domenica, odi et amo. Non so più quante domeniche infinitamente belle ho trascorso. Nè voglio ricordarmi il numero di quelle …

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Leggo Tolstoj. Ascolto Čajkovskij.
Mangio melanzane.
Scriverne e parlarne, cucinando, è il mio lavoro.
#foodentertainment #foodentertainer
Mi piace pensare alla mia pagina IG non solo come Mi piace pensare alla mia pagina IG non solo come a uno strumento di lavoro ma anche come a una sorta di diario da rileggere nel tempo. In questo diario mancava una foto con la mascherina che testimoniasse questi mesi di rivoluzione e stravolgimenti. Oggi, più che mai, la indosso come un’armatura che mi servirà per iniziare questa nuova trovata lavorativa legata ai miei corsi, al momento non reali ma virtuali. Inizia, stasera, SINGLE FOOD su ZOOM e come sempre devo ringraziarvi per la fiducia e la curiosità che dimostrate verso le mie iniziative nonostante io non le sponsorizzi ai 4 venti come forse dovrei. Però mi piace anche questa deriva un po’ elitaria che ha il mio lavoro... discreta, non urlata eppure tanto partecipata. Adesso tocca fare la spesa per stasera perché alle 20 saremo in cucina: per conoscere gente nuova, imparare ricette sfiziose e, non mi sembra per nulla poco, preparare la cena in compagnia! Mascherina @u.mask inforcata: si va! A più tardi! #mask #mascherina #news #shop #market #single #singlegirl #singleman #singlefood #foodentertainment #foodentertainer #redhair #polishgirl #italiangirl #working #ilovemyjob Foto di @fabiococchi_ph (trovi il pendant ovunque, peggio di me!)
“Sulla dura cresta di un rialzo di neve Verso la “Sulla dura cresta di un rialzo di neve Verso la tua bianca, segreta casa, Procediamo in un trepido silenzio, Così tranquilli, tutti e due. Più dolce di ogni canto che ho intonato È per me questo sogno che si avvera: Il vibrare dei rami che sfioriamo E il suono lieve dei tuoi speroni.” Da “La corsa del tempo” di Anna Achmatova. 1917 Ho ripreso l’Achmatova in questi giorni per tornare poi a Majakovskij, di cui sentivo la mancanza. Ma per farlo avevo bisogno di una espressività meno rocambolesca di quella futurista. Lei, donna innamorata e impegnata, una mente con un cuore, una forza carica di delicatezza. In fondo, che bello essere donna. Semplicità nelle parole e semplicità nel piatto. Riso basmati integrale con zucchine fresche e i suoi fiori. La ricetta è semplicissima. Ve la posto adesso sul sito! Ps: leggete poesia. Leggerete la vita. #poetry #poesia #annaachmatova #russianpoetry #russia #polishgirl #italiangirl #book #bookstagram #bookstagrammer #reading #eating #lunch #taste #simplefood #singlefood
Gli anelletti afforno sono Palermo. Ancor più de Gli anelletti afforno sono Palermo. Ancor più delle arancine, dei cazzilli o del pane ca meusa. Il perché è presto detto. Il formato di pasta è divertente, il ragù è socialista e il primo sale è fondente. L’aggiunta dei pisellini, sebbene io non li ami particolarmente, regala dolcezza al tutto. Nelle famiglie siciliane di una volta il ragù si faceva con il capuliato, ovvero il macinato di manzo, e lu strattu, l’estratto, il concentrato di pomodoro, per legare intensamente gli ingredienti. Io sono nata e cresciuta a Palermo fino a 6 anni e il sapore di quegli anelletti a forno che ci davano una volta a settimana alla mensa della scuola me lo ricordo troppo bene. Disgustosi! - diceva mio padre. Deliziosi!!! - rimarcavo io! Ora, chi mai poteva avere la meglio in una disputa tra palato e memoria!? Nessuno. Perché la cucina è ricordo e i sapori, senza questo legame, hanno lo stesso sapore dell’acqua. Grazie @ruggidesi per questo regalo gattopardesco come pochi! Buon pranzo! #anellettialforno #palermo #sicilia #siciliabedda #cucinasiciliana #italianfood #sicilianfood #wine #winelover #sicilianwine #memories #ricordi #party #friends #ilgattopardo #noblesse #siciliangirl #polishgirl #foodentertainment #foodentertainer #milano
Non avrei pensato nella mia vita di fare così ta Non avrei pensato nella mia vita di fare così tante foto e di scoprire lati ed espressioni di me che mai avrei immaginato. Vedersi come chi scatta ti vede è un privilegio. Capisci cosa trasmetti agli altri attraverso un minimo cambio di espressione. E ti chiedi se sarebbe sufficiente tutto questo per parlare, abolendo così le parole. Magari non lo è, però mi piace pensare che ognuno possa leggere qualcosa di suo, nella propria lingua, che non tutti conosciamo. E va bene così. Buon week end a tutti! #saturday #saturdaymood #blackandwhite #picoftheday #picture #photoshoot #shooting #working #ilovemyjob #smile #monnalisa #polishgirl #italiangirl #milano @fabiococchi_ph
Buongiorno! Anche stanotte ho dormito un soffio.. Buongiorno! Anche stanotte ho dormito un soffio... solo una doccia e un caffè potranno darmi una mano a cominciare la giornata! E poi quanti pensieri! Quante idee! Quante cose nuove da pianificare per ricominciare... Tra una settimana riparte Single Food su ZOOM. Vi siete già iscritti in tanti, in altrettanti avete dimostrato entusiasmo per l’idea e parteciperete nelle prossime date. E io non vedo l’ora di vedervi! Non solo voi, single di Milano, che mi conoscete bene. Ma anche voi, single di Bologna, Napoli, Palermo, Firenze, Aversa e Carrapipi! Vi servirà solo una connessione, una cucina e tanta voglia di conoscere gente nuova! Per le iscrizioni mandatemi una mail a info@fornelliaspillo.it e vi invierò questionario e dettagli. Oppure, mandatemi un whatsup al 3425132046 Su: è il momento di uscire dal guscio e conoscere gente nuova e questo è indubbiamente il modo più sicuro e divertente! Allora vi aspetto! #single #singlegirl #singleman #singlemom #cookingclass #cooking #chat #newfriends #friends #love #foodentertainment #foodentertainer #newproject #ilovemyjob
Mandorle. La mia incontrollabile passione sicilian Mandorle. La mia incontrollabile passione siciliana. Tostate e salate, poi, con un bicchiere di Trento Doc... diciamo che potrebbe essere il mio ideale pasto sostitutivo. Il palato stravolto dalla croccantezza abbrustolita, innaffiato, poi, da arzille e fresche bollicine... che goduria! Eppure anche le nocciole del Piemonte accompagnate da un bicchiere di Franciacorta in attesa del tramonto vista Langhe... ditemi che non devo scegliere! #mandorle #mandorletostate #almonds #aperitivo #aperitif #nocciole #sunset #verre #weck #addiction #passion #sicily #sicilia #sicilianfood #siciliangirl #polishgirl #foodentertainment #foodenterpreneur #single #singlegirl #singlefood
Riguardo il mio gusto per la socialità predomina Riguardo il mio gusto per la socialità predomina sicuramente la parte siciliana. Sempre grande amante del convivio, per me ogni occasione è stata, è e sarà buona per imbandire una tavola e condividere il desco. Fosse anche, solamente, un piatto di pasta in bianco. Abituata sin da piccola alla telefonata dell’ultimo minuto dell’amico dei miei che sta passando per un veloce saluto ma che diventa poi un “siediti e mangiamo quello che c’è” (e quello che c’era non era mai un piatto di pasta in bianco ma un’esposizione di conserve, formaggi, sott’oli e pinzimoni come minimo!), sono stata capace di portarmi dietro e trasferire questo senso dell’ospitale immediatezza praticamente ovunque, da Roma a Cracovia, da San Pietroburgo a Danzica. Ovunque tranne che a Milano. Almeno così credevo. Succede poi che però questo sano (a parer mio) senso meridionale della condivisione spontanea attecchisca o semplicemente emerga perché la leggerezza e la spontaneità sono diventate il tuo marchio di fabbrica e chi ti sta accanto lo accetta e lo fa proprio. Così il “se sei a casa passo per un caffè”, “sono dietro casa tua... che faccio citofono?” come il messaggio delle 10 per un pranzo alle 12, soprattutto adesso, dopo tutto questo stare soli, beh, sappiate che mi riempie il cuore di felicità. Sia che lo facciate. Sia che me lo lasciate fare. Perché io, nella gioia delle piccole cose, ci credo davvero. E da sempre! Anche se queste, in realtà, sono grandissime! #brunch #lunch #friends #friendship #balcony #surprise #spring #südtirol #food #foodlover #foofphotography #picoftheday #picnic #speck #pretzel #hungry #lastminute #weekend #redhair #redhairgirl #polishgirl #italiangirl #milano
Sembra autunno. Il che non mi dispiacerebbe se no Sembra autunno. Il che non mi dispiacerebbe se non fosse che le fragole e le ciliegie popolano i supermercati e la speranza di andare oltre confine è grandissima! Ma facciamo finta che sia autunno, come sembra che sia. Cuciniamo, quindi, con le mele! Ecco, per cui, una ricetta semplicissima: scavate con il levatorsolo le mele a cui avrete lasciato la buccia ben lavata. Riempitele con un composto di frutta secca, mele, cannella ed estratto di vaniglia e mettetele in forno a 180 C per 45 min. Toglietele dal forno, aggiungete del gelato alla vaniglia e alternate i bocconi (ah, evitare la buccia!). Questa, è una ricetta comfort food, se ve lo stavate chiedendo! nb: da babbissima quale sono ho dimenticato di dirvi che la foto è di quel super figo di @fabiococchi_ph ! #mele #apples #kitchen #cooking #cookingtime #dessert #lunch #dinner #merenda #tasty #foodtips #singlefood #analfabetidelmestolo #foodentertainment #foodentertainer #polishgirl #italiangirl #milano
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