Io e Fornelli

Mi chiamo Anna Buffa e il piacere delle tradizioni attorno alla cucina è stato da sempre il motore della mia curiosità.

Sarà che sono cresciuta tra la cucina della nonna siciliana, di quella polacca e delle tantissime zie sparse un po’ qua un po’ la, ma i racconti sul come si cucinava, per chi e perché mi rapivano più di qualunque cosa. E intanto mangiavo e assaggiavo. E pensavo che al mondo non c’era cosa più bella. Ma certo non potevo fare solo quello!

Ed ecco che studio letteratura latina e miti greci per amarli postumi, ma non posso che odiare matematica e chimica in maniera imperitura.
Scelgo poi di laurearmi in filologia slava, la concretizzazione di una passione che diventa lavoro più che una fatica erculea.

Evidentemente convinta sostenitrice che passione e piacere siano i motori della vita, ho lavorato nel mondo della cultura tra l’Italia e la Polonia, tra case editrici, autori e traduzioni per poi capitare in una casa editrice romana che si occupava di cucina: chiaramente, l’amore per questo lavoro non poteva che essere folgorante!

Da lì una serie di percorsi intrecciati al settore food e comunicazione, un master, tante esperienze, infiniti incontri, tutti ingredienti fondamentali che mi hanno portato a capire che era il momento di trasformare l’altra passione nel lavoro della mia vita.
Da qui nasce “Fornelli a Spillo”, il primo format di food entertainment italiano, un po’ corso di cucina, un po’ scambio culturale, interculturale e sociale tra le persone.

Piacere, mi chiamo Anna Buffa e sono una food entertainer!

Con un mix di conoscenze culinarie, narrative e relazionali, la figura della food entertainer rappresenta quella di una padrona di casa professionista, capace di mettere a proprio agio gli ospiti in cucina, tanto nella propria quanto in quella altrui.

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IL PROSSIMO EVENTO : 28/01/2021

SINGLE FOOD su ZOOM: cucina TOSCANA per single!

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Giovedì 28 gennaio ci rimettiamo ai fornelli, a distanza, per cucinare e mangiare INSIEME 2 piatti tipici della tradizione TOSCANA (tra cui IL CACIUCCO ALL...

IL PROSSIMO EVENTO : 04/02/2021

SINGLE FOOD su ZOOM: cucina PUGLIESE per single!

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Giovedì 4 FEBBRAIO ci rimettiamo ai fornelli, a distanza, per cucinare e mangiare INSIEME 2 piatti tipici della tradizione PUGLIESE (tra cui LE ORECCHIETTE...

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Giovedì 11 FEBBRAIO ci rimettiamo ai fornelli, a distanza, per cucinare e mangiare INSIEME 2 piatti tipici della tradizione LAZIALE (tra cui LA CARBONARA),...

IL PROSSIMO EVENTO : 18/02/2021

SINGLE FOOD su ZOOM: cucina LOMBARDA per single!

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Giovedì 18 FEBBRAIO ci rimettiamo ai fornelli, a distanza, per cucinare e mangiare INSIEME 2 piatti tipici della tradizione LOMBARDA (tra cui IL RISOTTO AL...

IL PROSSIMO EVENTO : 25/02/2021

SINGLE FOOD su ZOOM: cucina EMILIANA per single!

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Giovedì 25 FEBBRAIO ci rimettiamo ai fornelli, a distanza, per cucinare e mangiare INSIEME 2 piatti tipici della tradizione EMILIANA (tra cui I PASSATELLI ...

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